Tema: Alice i Underlandet!

Alice i Underlandet har fascinerat många av oss med dess orealistiska värld och karaktäristiska figurer. Det är även förstås något som är ett givet alternativ när det gäller kalasteman. Det är lätt att sätta in barnen i denna fantastiska miljö och de kan lätt falla in i den saga som temat bygger på. Jag har inte nämnt det tidigare, men för närvarande föräldrar kan ibland vara ett hinder som man måste ta sig över. Det är inte så att jag förespråkar föräldrafria kalas - tvärtom tycker jag det är trevligt att barnen får dela sina upplevelser - men de vuxna som närvarar måste vara beredda att leva sig in i det som händer och bjuda lite på sig själva. För att barnen ska våga släppa loss sin fantasi måste de få lite spelrum - och när de lyckas göra det, det är då det blir så magiskt!

När det gäller temat Alice i Underlandet så rekommenderar jag att ni först tar och laddar innan med en mysig filmkväll där ni kan studera detaljer ur filmen noggrannare för att se vad som går att plocka upp.
Som tips kan jag iaf nämna: Tekanna, staplade kaffekoppar, nycklar, kortlek, "eat me" och "drink me", kanin, klockor, 
knasiga former, leende katt, rökande larv, svampar, levande blommor, färger, stora hattar, schackrutigt mönster, rosa flamingos, krocket, samt den blå färgen i Alice klänning. mm.
Mycket går att göra själv med en stor portion fantasi, pysslighet samt ett besök på närmaste loppis för att införskaffa lite gammeldags porslin och liknande.

 

Bild 1-6 www.ohparty.net,  Bild 7-8 www.hostessblogg.com, Bild 9-15 www.poshtotevents.com, 

Bild 16-17 www.yvonnebyattsfamilyfun.blogspot.com

Tema: Vildmarkskalas!

Hittade idag ett annat roligt tema från USA som jag kan säga känns verkligen helsvenskt och roligt; Vildmarkskalas! Det finns som ni ser längre ner mycket roligt man kan pynta och baka till detta tema, men som det flesta vet finns det även en hel del roliga aktiviteter som man kan göra med detta tema. Inspireras gärna av både scouterna och TV-programmet "Wild Kids" för att hitta på roliga saker för barnen. Som exempel på aktiviteter kan nämnas: "Gissa bajset" , göra knopar, göra upp eld, tipsprommenad, Gömma saker i skogen som barnen ska hitta, bygga kojor, etc.Är barnen dessutom lite större finns det även möjlighet att även anordna övernattning, lägereld, sagor och sång. Ett tips är då att kanske ta hjälp av någon fler förälder att dela ansvaret med.Militärtält finns att hyra (sök på nätet för lokal kontakt) annars kan man också alltid höra med de lokala scoutkåren om de kanske har något att låna ut. Kanske de även har någon scoutledare som även går att hyra in om ni vill ha hjälp från en knop-, eld- och överlevnadsexpert..?

1.
2.

3.

4. 

6. I Sverige är vi kanske inte så
vana vid dessa avskedsgåvor
(favors) som just något annat än
just de godispåsar som vi vanligt-
vis skickar med varje barn hem
efter de lyckats håva in fångsten
i den traditionella fiskedammen.

I Förslaget ovan kan man se det
som man skickar med barnen
ett litet överlevnadskit, och inne-
hållet kan givetvis varieras helt
efter tycke och smak.

I det charmiga förslaget till vänster
kan man skicka med varje barn
en egen trädplanta hem - vilket kan bli ett minne för livet om de sköter om den väl och planterar den strategiskt. Denna idé kan man självklart även applicera på andra teman där man låter frön eller växter bli ett minnesvärd avskedspresent till sina gäster.




Bild 1-5  www.thepartydress.net
Bild 6-7 www.passysandparties.com

Frosting, sugerpaste, kristyr eller grädde?

Medan dina väldoftande bakverk står och svalnar på bakgallret är det ett bra tillfälle att börja fundera på vad du vill göra för dekoration till skapelserna. En av de vanligaste toppingarna är frosting som man spritsar på. Om man jämför det med något svenskt så är grundreceptet väldigt likt den Philadelphiakräm vi lägger på morotskaka. Men fantasin sätter gränser på smaken, bara att prova och matcha smaker mellan själva kakan under och frostingen. Man kan breda på frostingen med sked eller slickepott, men finast blir det om de spritsas med tyll. (mer om spritstekniker senare).
En annan topping du kan spritsa på är exempelvis någon god fromage av passande smak; exempelvis citron eller choklad eller helt enkelt vanlig grädde - med eller utan smak.
En variant på dekoration gör du med sugarpaste, eller sockerpasta som det även kallas. Den liknar marsipan lite i smak och användningsområde, men den är lättare att arbeta med, lättare att färga och är är fri från mandel.
Du kan välja att göra sockerpastan själv, men enklast och bäst resultat får du om du köper den färdig. Den finns ännu inte att köpa i vanlig matbutik, utan du hittar den på nätet hos exempelvis Tårtdecor eller Panduro, där du även kan hitta många andra roliga tillbehör till kalasbaket.
Kristyr är något som vi känner igen från tidigare pepparkaksbak, men här använder vi den för att exempelvis göra ett finare avslut mellan sockerpastan och själva kakan eller som detaljer till sockerpastan.
Vi kan även välja att dekorera med figurer eller blommor av exempelvis sockerpasta (välj då istället flowerpaste till dekorationsfigurer då den hårdnar fortare och blir stadigare) eller bär, godisbitar, strössel, eller färdiga tårtdekorationer.

Grundrecept Frosting

100 g Philadelphiaost
60 g mjukt smör
300 gram (1pkt) florsocker
½ citron (saften)

Vispa det mjuka smöret krämigt och fluffigt tillsammans med florsockret och citronsaften. Tillsätt Philadelphia och vispa krämen slät igen. Tillsätt någon karamellfärg om du önskar någon färg på frostingen, annars kan du bara behålla den vit och neutral. Är krämen för lös kan du tillsätta mer florsocker eller prova att ställa in den i tag i kylskåpet innan spritsning, så tjocknar den till lite.
Börja i ytterkant eller i mitt, beroende på vilket utseende som önskas. Börjar du i ytterkant blir toppingen hög (se exempel nedan), börjar du i mitten och går utåt blir toppingen lägre och rosformad. Nedan demonstreras olika tyllar och dess namn. 

Foto med olika tyllar

Underbara cupcakes

Cupcakes är ett perfekt bakverk för barnkalas; de är enkla att göra, går att anpassa till olika teman och variationsmöjligheten är enorm.

Foto: Blogg Brandin

Cupcakes liknar våra vanliga muffins i grundformen, men att det skiljer sig lite i smak, konsistens och dekoration. Det går förstås alltid att göra vanliga muffins som man sedan dokorerar extra för att göra dem lite festfina.
Grundrecept följer nedan, mumsiga variationer av dessa kommer jag givetvis att skriva mer om längre fram!

Grundrecept Cupcakes

125g smör

1 ägg
2dl mjölk (3%)
4 1/2dl vetemjöl
1dl strösocker
1msk vaniljsocker
3tsk bakpulver

Ställ in ugnen på 180°C. Smält smöret. Blanda samman de torra ingredienserna i en separat bunke.Vispa ner mjölken och ägget i det lite avsvalnade smöret. Röra försiktigt ned mjölblandningen i vätskan - (Vispa inte!)
Använd helst en muffinsform (plåt) där du ställer ner muffinsformarna. Saknar du sådan form, kan det hjälpa lite med dubbla formar för att de ska växa på höjden. Fyll formarna med 2/3 av smeten och grädda i ca 25 min eller tills provstickan är torr. När de svalnat lite, tar du upp dem ur formen och låter de svalna vidare på galler.

Grundrecept Muffins

100 g smör
2 ägg
1 1/2 dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
2 dl mjölk (3%)
1 st citron (skalet)
4 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1 nypa salt
Ställ in ugnen på 180°C. Smält smöret och ta av det från plattan. Tillsätt mjölk och finrivet citronskal. (bara det yttersta gula skalet) Vispa samman ägg, socker och vaniljsocker i en egen bunke tills smeten är fluffig. Blanda samman de torra ingredienserna i en annan bunke. Röra försiktigt ned vätskan i den fluffiga äggsmeten, och vänd sedan försiktigt ned mjölblandningen - (Vispa inte!)
Använd helst en muffinsform (plåt) där du ställer ner muffinsformarna. Saknar du sådan form, kan det hjälpa lite med dubbla formar för att de ska växa på höjden. Fyll formarna med 2/3 av smeten och grädda i ca 25 min eller tills provstickan är torr. Observera att gräddningstiden beror på muffinsstorleken. När de svalnat lite, tar du upp dem ur formen och låter de svalna vidare på galler.

Baktema!

Jag har hittat en alldeles helmysig idé hos Amy Atlas som jag inte har hört talas om innan: barnkalas med Baktema! Det kan nog vara nog så roligt för barnen att göra själva dekorationsdelen i bakningen så slipper man även varma spisar och väntetider. Kanske som här; dekorera redan färdiggräddade muffins, doppa och dekorera jordgubbar men kanske även att chokladbollar skulle kunna passa bra. Andra tips kan vara; dekorera hårda kakor med kristyr, marsipanfigurer eller kanske t.o.m lägga ihop och dekorera tårtan tillsammans?

När det kommer till detaljerna, som exempelvis kockmössor och förkläden, så finns det flera alternativ att välja mellan beroende på tid, händighet och plånbok. Det finns några olika beskrivningar på hur man syr en kockmössa hos CurlyPops, Heimlaga syblogg och Husqvarnaviking.com.. Lite svårare har det varit att hitta mönsterbeskrivning på förkläden,  men ett hitta du hos Ihavetosay annars är det inte så svårt heller att ska ett eget mönster: Utgå från någon bra modell du hittat på nätet, mät längd från midjan och sedan midjan och upp till lagom höjd. Sedan kan du antingen sy en kanal längs under armhålorna så bandet löper fritt eller så syr du separat nackband och midjeband. Både mössa och förkläde kan dekoreras efter eget tycke och smak, men ett namn för respektive barn gör det lite mer personligt.
Det går förstås även att köpa bagarkit på exempelvis: zazzle.se där du kan beställa med eget tryck, Frapp.se där det finns flera olika modeller och mönster. Vita kockmössor hittar du hos Proffsgarderoben.se. Sedan kan man alltid kolla på Butterick´s, IKEA, din lokala leksaksaffär eller ett set av Yorrik.se till alla barnen om kostnaden är obetydlig.. Hur som helst så blir det ett fint minne av kalaset för barnen då de får med sig dessa bagarkläder hem efteråt. Givetvis kan man även be att varje barn tar med sig ett eget förkläde, men det finns en risk att något barn blir utan då.

Så, äntligen lite inspirationsbilder!

Pappersrosor

Lägg speciellt märke till
dessa söta pappersrosor
som barnen enkelt kan
pynta sina mössor med
om de vill. För stora blom-
mor kan de börja med
kaffefilter för att sedan ta
mindre och mindre muffins/bullformar.


Pappersgirlanger

Som pynt kan man
även välja att använda
bullformar i olika färger
och former, genom att
trä upp dem på en stadig
tråd. Variera riktning på
pappersformarna så blir
de lite mer struktur och liv.

Sagolika godis- och kakbufféer

Jag inspireras massor av de vilda amerikanarna som alltid vågar vara lite "för mycket" och inte räds för att lägga ner massor av tid, pengar och engagemang för att fira alla högtider som går att fira. Däribland då också sina barns födelsedagar som gärna får vara "hur mycket som helst".

Nedan följer lite inspiration från Amy Atlas fantastiska verk: 

Mer om hur man skapar dessa buffér kommer längre fram!

Välkommen till min blogg om sagolika barnkalas!

När det kommer till barnkalas här i Sverige så faller vi ofta in i de traditionella kalasen som jag tycker tyvärr är alldeles för mycket inslag av kommersiella figurer tryckta på plastdetaljer. Jag förstår att det lätt kan bli så då vi lever i vårt stressiga samhälle, men jag lovar iaf att nu hädanefter undvika pappers- och plastporslinet och låta dukningen istället bli så levande som möjligt.
Jag älskar att fixa och planera för barnkalas, även om det under årens lopp har varit så att jag fått ändra lite i planerna då jag tidigare varit en obotlig tidsoptimist när det gäller dessa kalas, och har försökt att intala mig om att jag hinner baka 4 sorters kakor, göra 3 godissorter, 2 sorters bullar, munkar och lägga ihop tårtan samma morgon för att få allt så nybakat som möjligt. Samtidigt som jag ska hinna pynta, duka, förbereda lekar samt frächa upp mig själv.. och allt ska då vara klart till den klassiska 13-tiden! Detta har som sagt inte varit den enklaste matchen, även om jag de flesta gångerna fått hjälp av min underbara storasyster Malin att hjälpa mig i paniken på slutet. Det är alltid lättare att vara två om att fixa stora kalas, annars får man nog förbereda bättre och inse att allt pyssel tar tid.
I denna blogg ska jag tipsa om olika teman, bakrecept och massor att pyssel som man kan göra. För mig är barnkalas så mycket mer än de svenska traditionella och jag älskar att skapa oförglömliga kalas som barnen pratar om i flera år efter!

Har ni några frågor eller om ni önskar hjälp med något så är ni varmt välkomna att höra av er.


Lycka till och låt barnasinnet löpa fritt!